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Descripción
MarcaVega

VEGA JIMENA es un vino tinto de Crianza, color rojo rubí intenso con buena permanencia en boca, enorme despliegue frutal en la nariz, dominando elegantes aromas que recuerdan la variedad Monastrell de donde procede. En la boca es un vino con gran estructura, larga persistencia y un punto tánico que le asegura una larga vida

Ha permanecido durante largos meses en barricas de roble francés y americano al abrigo del ruido y de la luz en nave subterránea.

Se trata de un vino Monastrell monovarietal que ha sido elaborado en nuestra bodega en las primeras semanas del mes de septiembre durante un largo proceso de maceración para poder extraer todos los aromas y sabores de esta variedad antes de pasar a las barricas.

Se recomienda su apertura una hora antes de la degustación y consumirlo a una temperatura entre 16 y 18º C.

Acompaña platos como carnes rojas, caza y asados. Por su gran estructura también puede acompañar quesos curados, algunos ibéricos y platos de la cocina moderna.
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